訂婚當天的流程
祭 祖
男方在出發前先祭祖祈求姻緣美滿
出 發
訂婚當日男方攜帶（六禮或十二禮）
由車隊放鞭炮後出發前往女方家
另外準備一些「排炮」
在途中過橋或遇到其他迎娶車隊時鳴炮用
人數和禮車數須為雙數
但避免4或8的人數
禮車數一般為6輛
雙方看好戴戒指時間
男方應提前一小時到達
迎 納
男方納聘車隊到女方家前約一百公尺處時”鳴炮”
表示人到了，女方也”鳴炮”回應
迎 賓
媒人先下車其他人陸續下車「準新郎」要最後下車
新郎最後由女方家晚輩幫新郎開車門
並且端水給新郎洗手洗臉
新郎需贈送紅包答謝
男方隨行人員把車上聘禮「紅木盒」及「禮餅」抬下車
男方人員進入女家門之前，雙方略作寒暄
男方人員把抬下車的紅木盒及禮餅，逐一抬入女家客廳陳列
(女方接受禮品後要給「抬禮品人員」紅包)
這時男方親有依序進入女家
女方請男方親友依長幼入座，準新郎坐在最後
介 紹
媒人正式介紹雙方親友先介紹男方親友給女方
(準新郎最後介紹)
再介紹女方親友給男方
(這個時候新娘還不能出現)
納 徵
禮品陳列好以後，媒人當交接人把大小聘、金飾…等聘禮點交給女方家長
女方親友將聘禮收好，並在神明桌上陳列供品。
奉甜茶
新娘此時才由一福氣婦人牽引出堂
捧著甜茶向男方來賓依序敬茶
杯數應與被奉茶人數相同
(大多為十人或十二人)
不可有多有少
媒人隨旁唸吉祥話祝福
壓茶甌
片刻後再由福氣婦人牽引新娘
捧茶盤出堂收茶甌(杯)
男方親友將紅包和茶杯依序置於茶盤
(紅包捲起放入杯中)
戴戒指
戒指分金戒、銅戒
取同音，意同心或可用鑽戒取代
用紅線相繫
時間到時
由福氣婦人牽引新娘至大廳
在雙方家長與親友的福證下
準新娘面向外坐在正廳中的高椅上
腳放矮椅上(高椅坐，矮椅翹腳)
(如係招贅則面向內)
準新郎交「紅包禮」給準新娘
媒人在旁唸吉祥語
戴戒指先戴新娘中指(新郎幫新娘)
再戴新郎中指(新娘幫新郎)
通常只套到第二指節， 男女皆左手
媒人唸吉祥語
準婆婆替新娘戴上項鍊
見面禮之意
戴完訂婚戒指
媒人隨即要雙方改換稱呼
媒人要準新郎對女方之家屬依序改口
(爸爸、媽媽、兄弟姐妹)
一一稱呼過一次
而準新娘對男方家也是同樣方式
祭 祖
請準新娘的母舅點燭燃香
點排香兩對
女方父母及準新人各一，共四份
女方要給母舅點燭禮紅包
(男方準備的紅包)
媒人唸吉祥語隨之由女方父母拜神明、祖先
並告婚事以定， 祈求保佑
香柱插入香爐時，一次插定不可重插
女方回禮
女方將男方聘禮回送一部份
並事先另行準備妥回贈男方的禮品
(新娘事先備好送新郎從頭到腳的隨身用品6件或12件)
叫做回木盛或回盛又稱壓盛
擺入男方”行聘禮品”取出後的空盛內
女方家長向媒人表明聘金全收或只收小聘不收大聘
若聘金退回或只收小聘
媒人自女方家長手中接下
(女方留下紅條)
媒人再轉交男方家長向男方家長說明
訂婚儀式完畢
女方端出湯圓或點心招待男方來客
此時雙方親友與準新人可合影留念
(通常男左女右)
然後一同前往訂婚宴地點
出門口前準岳父給準女婿一個"賞面禮"
準婆婆給準媳婦一個"賞面禮"
訂婚宴
女方設宴
男方要準備壓桌紅包給女方
支付喜宴費用
女方並應備雞腿紮紅紙附上紅包一份給男方幼輩
男方並致贈給所有幫忙的人紅包
以為謝禮
在喜宴沒有結束前
男方不向女方招呼
更不能說再見
就要先行離席
(多是在魚的那一道菜出現時)
因為忌諱下聘之事再來一次
贈 餅
女方將訂婚喜餅分贈親朋好友
作為訂婚喜訊之通知
表示女兒已訂鴛盟俗稱"分餅"
新娘不可吃自己的喜餅
以免把自已的喜氣吃掉
告祖禮
男方回家後應由父母或長陪同焚香祝禱
稟告祖先及神明兩家聯婚
納吉、納徵的"訂婚完聘禮"便圓滿完成
再來就等結婚了
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